Haferflocken Pancakes mit Heidelbeeren

Für 2 Personen

20 Minuten Zubereitung

Zutaten

50g Haferflocken (fein)

1/2 TL Backpulver

1 EL Honig

120ml Milch oder Nussmilch

2 Eier

1 Schuss Mineralwasser

1 TL Kokosfett

50g Heidelbeere

---

1. Haferflocken und Backpulver grob vermengen, dann Eier, Milch und Honig hinzufügen und in einer Schüssel vermischen.
   

2. Einen Schuss Mineralwasser hinzugeben – dadurch werden die Pancakes fluffiger.
   

3. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne auf niedriger Stufe erhitzen.
   

4. 1 -2 EL Teig in die(heiße!) Pfanne geben und Pancakes goldgelb braten.
   

5. Nach Geschmack mit Heidelbeeren garnieren

- en Guete -